Sousplats

Os sousplats têm como função determinar o lugar de cada convidado, evitar que o prato deslize e compor o lugar do comensal durante a troca dos pratos da refeição. Antes de servir a sobremesa, os sousplats devem ser retirados da mesa.

Trata-se de um prato maior que o de refeição, medindo cerca de 35cm de diâmetro, colocado a 3cm da borda da mesa. Os sousplats podem ser de prata, metal prateado, aço inox, cristal, porcelana, palha, madeira ou plástico. A escolha seguirá o tipo de refeição que se pretende oferecer, almoço ou jantar, e o grau de formalidade do evento.

    

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